ETIMOLOGÍA PEZET - ÉTYMOLOGIE PEZET
Los apellidos franceses igual que en otras partes tienen diversos orígenes, algunos toponímicos (Dupont- Del puente, Duhamel-Del anexo, Cazeneuve-Casa nueva, etc.), algunos nombres de profesiones (Couturier-sastre, Faure o Fabre-herrero, Mitterand-aparcero, etc.), nombres de santos (Martin, Nicolas, Laurent, etc.), características físicas (gros-gordo, grand-grande, roux-pelirrojo, brun-moreno, petit-chico, etc.) Asimismo estos apellidos variaban según la zona en Francia y sus influencias lingüísticas, en la parte de Béziers por ejemplo varian por el Occitano.
El apellido francés PEZET se pronuncia PEZÉ, la T al final de la grafía, es muda. Sin T se escucharía y pronunciaría PES. En occitano la pronunciacion del apellido es igual que en español respetando todas las letras.
El apellido investigado tiene su origen en un nombre de profesión, del occitano PEZÉ, en francés PESEUR (de POIDS), en español PESADOR. Fue la profesión de la primera persona que tomo este apellido. Era una persona que tenía un control de peso para las mercaderías (puesto muy importante para los impuestos en siglos anteriores).
(Parte de la información fue consultada en el Dictionnaire Étymologique des Noms de Famille et Prénoms de France, escrita por Albert Dauzat em 1951)